Завдяки цьому він зберігає більше поживних речовин, не розварюється та після приготування залишається розсипчастим, з подовженими зернами і характерним ніжним ароматом басматі.
Характеристики
Тип зерна: довге, тонке, супердовге (Extra Long). Колір: світло-золотистий у сухому вигляді, білий після варіння. Аромат: ніжний, характерний для справжнього басматі. Текстура: розсипчаста, зерна не злипаються і збільшуються в довжину під час варіння.
Харчова цінність
Містить складні вуглеводи для тривалої енергії. Низький вміст жиру. Краще зберігає мінерали та вітаміни групи B завдяки пропарюванню. Має нижчий глікемічний індекс порівняно зі звичайним білим рисом.
Користь
Підходить для збалансованого та дієтичного харчування. Може вживатися людьми, які контролюють рівень цукру в крові (у помірних кількостях). Добре засвоюється та не створює відчуття важкості. Не містить глютену.
Як готувати
Промити рис 1-2 рази у холодній воді. Залити водою у співвідношенні 1:2 або 1:2,5. Довести до кипіння, зменшити вогонь. Варити під кришкою 15-20 хвилин до повного вбирання води. Зняти з вогню та дати настоятися 5 хвилин.
Застосування в кулінарії
Плови та бір’яні. Гарніри до м’яса, птиці, риби та морепродуктів. Страви індійської, східної та середземноморської кухні. Подача з соусами, овочами та спеціями.
Купити рис пропарений басматі Indian Super Extra Long 1 кг ви можете в інтернет-магазині Інжир за вигідною ціною. Ми пропонуємо якісні продукти з офіційним походженням та швидкою доставкою. Замовляйте онлайн та насолоджуйтесь чудовим смаком і якістю кожного замовлення.
